答案及解析：[单选题]咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。世界卫生组织建议

问题：

[单选题] 咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可能引起急性中毒。下列表述与这段文字相符的一项是（）。
A只吃蛋白不吃蛋黄不会诱发高血脂
B使用劣质盐制的咸鸭蛋会导致食物中毒
C每天一枚咸鸭蛋可能导致高血压等疾病
D不吃或少吃咸鸭蛋有利于预防高血压

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答案解析：

╋纠错

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