答案及解析：[单选题]迄今为止已有10000多种化合物从食品的挥发物中被鉴定出来，其中____是气味活性化合物

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[单选题]迄今为止已有10000多种化合物从食品的挥发物中被鉴定出来，其中____是气味活性化合物
A. 80%；
B. 50%以上；
C. 少数（仅有几百个）；
D. 没有一个；

Tags：学堂在线北京工商大学食品风味化学与分析(2020秋)章节习题题答案

答案解析：

╋纠错

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