[多项选择题] 关于水泥混凝土养护表述正确的是( )。
A.一般混凝土浇筑完成后，应在收浆后尽快覆盖和洒水养护
B.混凝土完全达到设计弯拉强度后，方可开放交通
C.在混凝土达到设计弯拉强度40%以后，可允许行人通过
D.当气温低于5℃时，应及时采用养护保温措施
E.当气温低于5℃时，可对混凝土洒水养护