[多项选择题] 大体积混凝土浇筑时控制混凝土水化热的常用方法是（ ）。
A.优先采用水化热较低的水泥
B.充分利用混凝土的中后期强度，尽可能降低水泥用量
C.控制浇筑层厚度和进度，以利散热
D.控制浇筑温度，设测温装置，加强观测，做好记录
E.适量增加砂、砾石