[多项选择题] 【2011年真题】关于冬期桥梁用混凝土配制和拌合的说法，正确的有（　　）。
A.宜选用较大的水胶比和较大的坍落度
B.拌制混凝土应优先采用加热水的方法，水加热温度不宜高于80°C
C.骨料加热温度不得高于60°C
D.混凝土掺用片石时，片石不可预热
E.当掺用防冻剂时，其试配强度应与设计强度一致