答案及解析：[逻辑推理]51.《淮南子·齐俗训》中有曰∶"今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。"其中的"熬"便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的

问题：

[逻辑推理] 51.《淮南子·齐俗训》中有曰∶"今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。"其中的"熬"便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料。某民俗专家由此推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。
以下哪项如果为真，最能支持上述推测?
A.《淮南子·齐俗训》完成于西汉时期。
B.早在春秋战国时期，我国已经开始使用耕牛。
C.《淮南子》的作者中有来自齐国故地的人。
D.春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器。
E.《淮南子·齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯。

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╋纠错

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