[多选题] 下列属于幼儿保育和教育知识的是（  ）。

A掌握观察、谈话、记录等了解幼儿的基本方法
B了解0～3岁婴幼儿保教和幼小衔接的有关知识
C掌握幼儿园环境创设、一日生活安排、游戏与教育活动等知识和方法
D了解有特殊需要的幼儿的身心发展特点及教育策略与方法
考点 第二节教师