问题：
[多选题]将水/有机双相溶剂用于果糖脱水制备5-羟甲基糠醛的反应,优点在于（）
A提高果糖转化率
B避免5-羟甲基糠醛进一步发生转化
C提高5-羟甲基糠醛收率
D提高5-羟甲基糠醛选择性
[多选题]将水/有机双相溶剂用于果糖脱水制备5-羟甲基糠醛的反应,优点在于（）
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