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问题:

[单选题] 被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”,系统科学地总结了16世纪末到17世纪中叶的农业和手工业生产技术的著作是( )。

A《农政全书》
B《齐民要术》
C《天工开物》
D《墨经》
考点 农学
答案解析:

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