第一章测试

　　1. 广西六堡茶因什么得名?()

　　A:人名

　　B:传说

　　C:工艺

　　D:地名

　　答案:D

　　2. “茶箩娘”除了教会了大家制茶还教会了大家什么? ( )

　　A:编织竹器

　　B:种茶树

　　C:泡茶

　　D:制茶具

　　答案:A

　　3. 六堡茶有多少年历史()

　　A:1000

　　B:5000

　　C:1500

　　D:500

　　答案:C

　　4. 六堡茶以其的哪四绝著称。()

　　A:陈

　　B:醇

　　C:浓

　　D:红

　　答案:ABCD

　　5. 按地理位置概括起来，整个六堡镇茶产区可分作四大区域：(

　　A:梧桐河区

　　B:东南河区

　　C:西北河区

　　D:六堡河区

　　)

　　答案:ABCD

　　第二章测试

　　1. 旧时“茶船古道”竹木排集散地和尖头船日行夜歇的停靠地( ) 。

　　A:六堡村

　　B:梧桐村

　　C:合口村

　　D:九城村

　　答案:D

……此处隐藏8252个字…… :错 对

　　答案:A

　　)

　　第七章测试

　　1. 使用煮饮法时，水需要注满玻璃壶。(错)

　　2. 闷泡法， 可以不用洗茶。 (对)

　　3. 坭兴陶壶冲泡法只用于冲泡陈年六堡茶。 (错)

　　4. 随着冲泡的次数增加， 冲泡的时间需要适当延长。 ( )

　　A:错 对

　　答案:B

　　2. 公道杯用来()

　　A:均匀茶汤浓度

　　B:泡茶

　　C:赏茶

　　D:放置茶具

　　答案:A

　　3. 洗茶 2次后，第 3泡开始正式冲泡，采用()的注水方式，尽量避免茶叶

　　翻滚。

　　A:大水注

　　B:覆盖式

　　C:定点注水

　　D:高冲

　　答案:C

　　4. 六堡茶属于后发酵的黑茶， 茶叶内含物丰富， 经久耐泡， 一般可以冲泡( )

　　泡。

　　A:1—2

　　B:10—15

　　C:30—35

　　D:5—6

　　答案:B

　　5. 使用盖碗或坭兴陶壶冲泡六堡茶，一般我们需要洗茶( ) 次。

　　A:1

　　B:3

　　C:0

　　D:2

　　答案:D