绪论
1. 关于生物化学叙述错误的是( ) 答案:生物化学是生物和化学
2. 下列属于生物大分子的是( ) 答案:核酸
3. 当代生物化学研究的主要内容不包括 ( ) 答案:生物体的物质组成
4. 有关分子生物学的叙述错误的是 ( ) 答案:分子生物学研究人体
5. 下列不属于生物化学应用的是( ) 答案:pH 试纸
第一章
1. 下列氨基酸分类中， 那种说法正确? ( ) 答案:His、 Lys、 Arg 为碱性氨基
酸，Asp、Glu 为酸性氨基酸
2. 蛋白质分子中， 肽链是由一个氨基酸的() 与后一个氨基酸的() 缩合而成
的。 由氨基酸形成的肽链在书写时， 从左到右为() 端到() 端。 下列选项
说法中， 哪一项正确? ( ) 答案:α-羧基, α -氨基 ; N, C
3. 维持蛋白质一级， 二级， 三级及四级结构的主要化学键或作用力分别是:( )
答案:肽键与二硫键， 氢键， 疏水作用力， 次级键
4. 谷氨酸(Glu) 的 pk1 为 2.2、 pk2 为 4.2、 pk3 为 9.6、 其等电点是： ( )
答案:3.2
5. 下列关于蛋白质溶解性说法， 哪个是错误的? ( ) 答案:在等电点时最大
6. 在 pH>pI 的溶液中， 大部分氨基酸以() 离子形式存在， 带() 电荷， 电
泳时向() 极移动; 在 pH
在 ……此处隐藏1761个字…… 为具有高效催化能力的酶分子， 其具有( ) 的特点。 答案:降低反应活化
能
6. 竞争性抑制剂使酶促反应的 Km 值 和 Vmax 如何变化? ( ) 答案:Km 增大，
Vmax 不变
7. 关于异构酶特点说法正确的是：( ) 答案:反应速度与底物浓度的关系曲线
为“S”型
8. 哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度： ( ) 答案:竞争性可逆抑制作
用
9. 温度与酶促反应速度的关系曲线是： ( ) 答案:钟罩型曲线
10. 下列有关酶的比活力说法正确的是： ( ) 答案:酶的比活力大， 反应酶纯度
越高， 催化反应速率越快
第三章
1. 下列有关维生素的说法错误的是： ( ) 答案:辅酶的化学本质均是维生素
2. 人体缺乏维生素 A 会引起：( ) 答案:夜盲症
3. 下列有关维生素 D的描述， 说法不正确的是： ( ) 答案:植物体内含维生素
D
4. 下列有关维生素 E 描述， 说法不正确的是： ( ) 答案:维生素 E 是水溶性维
生素
5. 辅酶 Q 又称泛醌， 其可作为( ) 的辅酶， 在酶与底物分子之间传递氢， 参
与线粒体电子传递链中的生物氧化过程。 答案:氧化还原酶
6. 是黄素腺嘌呤单核苷酸 FMN 和( ) 的组成部分， 其可作为多种氧化还原酶及
递氢体的辅酶。 答案:黄素腺嘌呤二核苷酸
