学堂在线华南理工大学食品营养与卫生学(2020春)期末考试答案

• 营养学的内容包括 2020-07-08
• 人体需要的五大营养素不包括以下哪种 2020-07-08
• 正常人体内蛋白质含量约为 2020-07-08
• 关于双糖的结构，以下哪些是正确的 2020-07-08
• 维持人体基本生命的最低能量消耗是 2020-07-08

• 以下哪些属于功能性铁的存在形式 2020-07-08
• 我国科学家首先证实发生克山病的重要原因是缺乏以下哪种微量元素 2020-07-08
• 维生素缺乏的常见原因有 2020-07-08
• 脚气病与下列哪种维生素的缺乏有关 2020-07-08
• 肥胖的发生过程中营养素（脂肪）与基因相互作用的方式符合以下哪种 2020-07-08

• 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 2020-07-08
• 下列哪种说法是错误的 2020-07-08
• 氮平衡是指 2020-07-08
• 从影响食品卫生质量出发，以下哪些为常见的食品细菌 2020-07-08
• 现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有 2020-07-08

• 我国居民膳食中，热能的主要食物来源是 2020-07-08
• 营养与食品卫生学的研究方法包括 2020-07-08
• 三大能量营养素有 2020-07-08
• 人体必需的9种必需氨基酸包括以下 2020-07-08
• 中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量占总能量的 2020-07-08

• 人体含量最多的无机元素是 2020-07-08
• 碘在体内主要以参与（）的合成而显示其生理作用 2020-07-08
• 脂溶性维生素包括以下 2020-07-08
• 维生素A类是指具有以下哪种结构，并具有其生物活性的一大类物质 2020-07-08
• 高血压分为以下哪两类 2020-07-08