答案及解析：[判断题]微生物的发酵体系中通常含有蛋白质类，糖类等发泡性物质，在通气条件下，容易产生泡沫。泡沫过多会影响设备的填料系数，溢出会对管路造成污染，因此需要进行调控。

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[判断题]微生物的发酵体系中通常含有蛋白质类，糖类等发泡性物质，在通气条件下，容易产生泡沫。泡沫过多会影响设备的填料系数，溢出会对管路造成污染，因此需要进行调控。

Tags：学堂在线广东工业大学制药工程原理与设备(2021秋)课后作业题答案

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