[单选题]用于评价食用油脂种类和纯度的指标是（）ftZ答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
A羰基价ftZ答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
B酸价ftZ答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
C过氧化值ftZ答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
D皂化值