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A豆类中的胰蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂是营养限制因子D8d答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台

B加热不能彻底钝化豆类蛋白的蛋白酶抑制活性D8d答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台

C包括胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂、α-淀粉酶抑制剂和糖苷酶抑制剂D8d答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台

D豆类和谷类是含有消化酶抑制剂最多的食物D8d答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台

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