[单选题]关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是（ ）。9ff答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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等温线区间Ⅲ中的水，是食品中吸附最牢固和最不容易移动的水9ff答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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等温线区间Ⅱ中的水可靠氢键键合作用形成多分子结合水9ff答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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等温线区间Ⅰ中的水，是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水9ff答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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食品的稳定性主要与区间Ⅰ中的水有着密切的关系