[单选题]下面关于食品稳定性描述有误的是（ ）3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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食品在低于Tg温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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食品在低于Tg温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
C3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
食品在高于Tg 和Tg温度下贮藏，可提高食品的货架期。3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
D3cT答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
AW是判断食品的稳定性的有效指标。