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[单选题]关于食品冰点以下温度的Aw描述正确的是( )。Utn答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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样品中的成分组成是影响的Aw因素。Utn答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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Aw与样品的成分和温度无关。Utn答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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Aw与样品的成分无关,只取决于温度。Utn答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw。
答案解析:

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