[单选题]下列不属于糖的旋光性在食品中的应用案例的是（）？r6A答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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鉴定糖类化合物r6A答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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测定液态食品的可溶性固形物含量r6A答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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观测反应情况r6A答案窝(daanwo.com)-大学生作业答案及考资分享平台
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测定还原糖的含量