第一章测试
1. 本课程章节内容，包括动物营养与饲料学、动物遗传育种与繁殖、动物生产
学、水产养殖学、基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、兽医公共卫生。
A:对
B:错
答案:A
第二章测试
1. 目前国际和中国饲料分类系统对饲料资源可分几大类：
A:8
B: 17
C:16
D:9
答案:A
2. 下列选项中在配合饲料中最常用且用量最大的饲料为玉米：
A:麸皮
B:大麦
C:玉米
D:磷酸氢钙
答案:C
3. 以下选项属于蛋白质饲料的有：
A:醋酸钠
B:鱼粉
C:豆粕
D:蚕蛹粉
E:血粉
答案:BCDE
4. 以下选项属于饲料保藏剂的有：
A:醋酸钠
B:富马酸
C:苯甲酸
D:丙酸钙
E:乙氧基喹啉
答案:ABCDE
5. 大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。
A:错
B:对
答案:A
6. 目前动物生产中，补充矿物质一般用的 ……此处隐藏11455个字…… 标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，危害人体健
康安全。
A:对
B:错
答案:A
5. 大肠菌群数的高低，表明了粪便污染食品的程度，也反映了对人体健康危害
性的大小。
A:错
B:对
答案:B
6. 我国食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定在肉制品、水产制品等多
类食品中要求不允许检测出沙门菌。
A:对
B:错
答案:A
7. OIE 的外文缩略词的中午含义是：
A:世界动物卫生组织
B:联合国粮农组织
C:世界卫生组织
D:世界贸易组织
答案:A
8. 我国对动物诊疗机构的管理实施的制度是：
A:备案制度
B:考试制度
C:许可制度
D:注册制度
答案:C
9. 属于动物性食品化学性污染的有：
A:兽药残留
B:重金属污染
C:放射性污染
D:农药残留
答案:ABD
10. 人兽共患病是指在人类和野兽之间自然传播的疾病和感染。
A:对
B:错
答案:B
