材料一

　　在西部某城，大大小小、各种各样的面馆有数万家。由于市场竞争激烈，大部分面馆都采用多种经营：面条、酸辣粉、米粉、盖浇饭……一应俱全。然而，有一家面馆却独树一帜，它只卖小面。小面可以说是这座城市各类面食中最朴素的一种。它没有浇头，没有名贵佐料，只有面条、调料以及青菜叶。也正是由于不像牛肉面、炸酱面这些有浇头的面能用大肉大料添味儿，小面靠的完全是店家自己的手艺和食材品质。食客们说，这家只卖小面的面馆那些不可名状的绝活儿很多。别的店家也是食材新鲜，用料地道，可这家面馆的小面味道就是要高一层。“里面门道可多啦，要做好一碗小面，必须得有好几年的摸索。”这家颇具个性的面馆老板老叶说，“我只有笨办法，就是多做多摸索。比如说，我就发现，先放猪油后掺汤水和先加汤水后放猪油，做出来的小面味道就差很远。这些很难一口说清楚，只能慢慢摸索。我现在都还在边做边学呢。”

　　老叶介绍道，他家从爷爷辈开始，就是只做小面的。虽然现在老叶的店可以用“客似云来”四个字来形容，但当初老叶也是被现实狠狠地上了一课——店铺租金高企，商业区改造导致食客流量减少……亲戚朋友也劝他转型或者改行。可他就是特别拧：我要是连小面都做不好，还能干什么?我要是把小面都做好了，那我还怕什么?那时的老叶，就凭着“只做小面”的信念，对抗着各种纷扰。每天吃一碗小面，对于食客来说，是一件稀松平常的小事;而对于老叶，每天却是要煮上千碗小面。小面虽小，要求却也不少，一碗小面必须包括当地特定的猪油、小磨香油、酱油、陈醋、榨菜、 ……此处隐藏21374个字…… 看似“简单”的背后,有着其团队几十年如一日地潜心钻硏,不懈努力。看似简单的结果需要经历过无数曲折探索的过程:看似简单的丝绸得益于般绣娘琐碎的执着:看似简单的美食离不开厨师复杂的尝试……简单的背后离不开繁琐的细节,专业化的分工。 繁琐的目的是让生活工作变得简单,这种化繁为简可以方便民众生活,活跃经济,丰富世界。各大汽车制造商在制造汽车的过程中,经历了图纸的设计、零部件的生产、组装、试驾,最终让民众有更便捷、简单的出行方式,也促进了当地经济发展:各类手机APP,都经历了网络工作者的开发、维护等繁琐的工作,才最终让民众能便捷地生活,也让世界变得更加丰富多彩……不难发现,一系列“繁琐”的工作,都可以让生活变得更简单,也活跃了经济,丰富了世界。 大众越来越追求简单,而繁琐的工作必须交由专业的团队负责,在这样的人群流动之下,想要实现化繁为简,就要以大众需求为导向,依托专业化分工来实现。简便快捷是我们所追崇的。抛开其他不说,我们的生活也是尽可能地在用减法,减去许多步骤,更直接地、更快捷地达到目的。在民众追求简单生活的背景下,要想实现这种“简单”,就必须通过专业团队的合理分工来实现。而恰恰由于大众喜欢“简单”,就为专业分工提供了明确的方向,即以大众需求为导向。从这个角度而言,分工的明确一方面给为专业化团队提供了广阔的市场,也对专业化分工带来了更多的要求。 简单的背后蕴藏着繁琐,繁琐的目的是为了让生活变得更简单。化繁为简除了要重视专业分工,也应该注重人文化,关注人情味儿。这样才能在化繁为简的过程中既兼顾人的物质需求,更注重人的情感需求。