一、单项选择题(共40小题，每小题2分，共80分)从每个小题的四个备选答案中，选出一个最符合题目要求的，并将答题卡对应位置上的答案标号涂黑。(总题数:40,分数:80.0分)

　　1、旅游诞生的标志是( )。

　　A、享乐旅行的出现

　　B、经商旅行的出现

　　C、人类迁徙的出现

　　D、探险旅行的出现

　　答案: A

　　2、旅游活动的基本要素中，旅游的媒介是( )。

　　A、旅游资源

　　B、旅游者

　　C、旅游业

　　D、旅游交通

　　答案: C

　　3、属于水域风光类旅游资源的是( )。

　　A、东岳泰山

　　B、黄果树瀑布

　　C、八达岭长城

　　D、丽江古城

　　答案: B

　　4、适合中远程旅游的交通工具是( )。

　　A、飞机

　　B、火车

　　C、汽车

　　D、轮船

　　答案: A

　　5、游览区全景图应放置在( )。

　　A、景区出口显要位置

　　B、就餐处显要位置

　　C、景区入口显要位置

　　D、停车场显要位置

　　答案: C

　　6、在我国主要的国内旅游客源市场中，具有重游率低特点的是( )。

　　A、观光旅游者

　　B、 ……此处隐藏9020个字…… 数:30.0分)

　　56、旅游景区的定义是什么?

　　答案:是经县级以上(含县级)行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范围明确，具有参观、 游览、度假、康乐、求知等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。

　　57、客房清扫的规定有哪些?

　　答案:(1) 清扫工作以不打扰客人为准。

　　(2) 养成进房前先思索的习惯，注意房间挂的牌子。

　　(3) 养成进房前先敲门通报的习惯。

　　(4) 养成开门作业的习惯。

　　(5) 讲究职业道德，尊重客人生活习惯。

　　(6) 厉行节约，注意环境保护。

　　58、中餐厅早餐服务内容有哪些?

　　答案:(1) 餐前准备。

　　(2) 问茶开位。

　　(3) 开餐服务。

　　(4) 结账。

　　(5) 清理台面。

　　59、西餐午、晚餐服务的准备工作有哪些?

　　答案:(1) 环境清洁卫生准备。

　　(2) 按规范摆台。

　　(3) 准备好服务用品。

　　(4) 准备好冰水、咖啡和茶。

　　(5) 准备好调味品。

　　(6) 召开班前会。

　　60、按葡萄酒的含糖量可将葡萄酒分为哪些类型?

　　答案:(1) 干型葡萄酒。

　　(2) 半干型葡萄酒。

　　(3) 半甜型葡萄酒。

　　(4) 甜型葡萄酒。