学堂在线华南理工大学食品营养与卫生学(2020春)课后习题答案
- 《中国居民膳食指南》（2016版）中将食物分为五大类，包含以下哪几类食物 2020-07-07
- 某食物中蛋白质INQ值小于1 ，表示 2020-07-07
- 食品营养价值是指某种食品所含的（ ）满足人体营养需要的程度 2020-07-07
- 蔬菜和水果的加工，受损失的主要是哪一种或几种营养素 2020-07-07
- 评价食品的营养价值，需要从以下哪些方面进行考虑 2020-07-07
- 动物性食物能够提供以下哪几类营养素 2020-07-07
- 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的选项是 2020-07-07
- 下面关于血糖生成指数的描述，错误的是 2020-07-07
- 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有 2020-07-07
- 烹调加工对营养素的影响描述错误的是 2020-07-07
- 谷类食物中缺少的必需氨基酸是 2020-07-07
- 豆类食物中缺少的必需氨基酸是 2020-07-07
- 谷类食物是（ ）的重要来源 2020-07-07
- 粮食加工精度越高 2020-07-07
- 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是 2020-07-07
- 影响蔬菜中钙吸收的主要因素是 2020-07-07
- 下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是 2020-07-07
- 大豆制品与米饭同时食用可起到 2020-07-07
- 大豆中的胀气因子包括 2020-07-07
- 关于植物性食物，下列哪项是不正确的 2020-07-07
- 妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有 2020-07-07
- 水果的营养特点包括 2020-07-07
- 禽肉的营养特点有 2020-07-07
- 肉的营养特点 2020-07-07
- 用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成 2020-07-07
