单项选择题

第1题、红茶按加工工艺分为()三大类。

A.滇红、宁红、宜红工夫

B.宁红、政和、小种红茶

C.工夫、小种红茶和红碎茶

D.湖红、川红和正山小种

 

参考答案：C

 

第2题、福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是()。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黄茶

D.红茶

 

参考答案：B

 

第3题、分为散装和压制两类的是()。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黑茶

D.红茶

 

参考答案：C

 

第4题、上色不同不属于()的区别。

A.土陶与釉陶

B.陶器与瓷器

C.白瓷与青瓷

D.釉陶与紫砂陶

 

参考答案：B

 

第5题、阅画、赏花、焚香与品茗是古代()的系统。

A.论道

B.参禅

C.茶艺

D.习画

 

参考答案：C

 

第6题、在秦汉时代出现了()。

A.焚香

B.烧纸

C. ……此处隐藏5289个字…… 耳其人不喜欢品饮加糖红茶。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第45题、茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第46题、茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第47题、发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第48题、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第49题、白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第50题、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B