单项选择题

第1题、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与()紧密相联系的道德原则和规范总和。

A.法律法规

B.文化修养

C.职业活动

D.政策规定

 

参考答案：C

 

第2题、《神农本草》是最早记载茶为()的书籍。

A.食用

B.礼品

C.药用

D.聘礼

 

参考答案：C

 

第3题、()在宋代的名称叫茗粥。

A.散茶

B.团茶

C.末茶

D.擂茶

 

参考答案：D

 

第4题、世界上第一部()的作者是陆羽。

A.茶书

B.经书

C.史书

D.道书

 

参考答案：A

 

第5题、社会鼎盛是唐代()的主要原因。

A.饮茶盛行

B.斗茶盛行

C.习武盛行

D.对弈盛行

 

参考答案：A

 

第6题、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

A.点茶的技艺

B.煎茶的技艺

……此处隐藏5815个字……

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第45题、茶艺的主要内容是表演和欣赏。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第46题、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第47题、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第48题、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO2和空气。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B

 

第49题、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。

A.正确

B.错误

 

参考答案：A

 

第50题、釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A.正确

B.错误

 

参考答案：B